PIERRE FERRAND Dry Curacao YUZU liker 40% 0,70L

Pierre Ferrand Dry Curacao YUZU je vrhunski francuski citrusni liker jačine 40% Vol. koji predstavlja moderni osvrt klasičnog triple sec likera iz 19. veka. Ovaj ekskluzivni, limitirani novitet nastao je u saradnji kuće Maison Ferrand i poznatog istoričara koktela Dejvida Vondriča.

Umesto klasične gorke pomorandže, u ovoj verziji dominira yuzu – egzotični citrus intenzivnog mirisa i kompleksne svežine.

Ključne karakteristike: jedinstvena baza - liker je napravljen na bogatoj osnovi čuvenog Ferrand Cognac-a i konjaka, što mu daje neuporedivu dubinu i teksturu u odnosu na obične likere koji koriste neutralni alkohol; kasna berba - koristi se isključivo yuzu iz Maroka koji se bere kasno u sezoni, to plodu daje puniju zrelost i raskošne, gotovo poslastičarske note pečenog citrusa; tradicionalna proizvodnja - celi plodovi yuzua nedelju dana odležavaju u konjaku, nakon čega se vrši destilacija u bakarnim kazanima, taj destilat se spaja sa infuzijom citrusa, vanile i začina, te pomeša sa konjakom.

Boja: svetla, blistavo zlatno-ćilibarna nijansa. 

Miris: veoma intenzivan i složen. Prvo nastupaju jarke citrusne note yuzu, limuna i mandarine, praćene cvetnim tonovima, klinčićem i svežom mentom.

Ukus: Bogat, zaokružen i uljast. Dominira slatko-prijatna svežina kandiranog citrusa balansirana prepoznatljivom blagom gorčinom, uz note badema, šljiva i hrastovine iz konjaka.

Završnica: Dugotrajna, čista i osvežavajuća, sa blagim tonovima vanile i začina. 

Zahvaljujući visokom kvalitetu i jačini od 40% alkohola, ovaj liker je izuzetno svestran.

U koktelima - savršen je ''tajni sastojak'' za podizanje klasičnih koktela na viši nivo, izvrstan je u varijacijama za Margarita koktele, Yuzu Meringue Sour ili umesto klasičnog triple sec-a u Sidecar koktelu.

Čist ili na ledu - služi se kao vrhunski dižestiv nakon obroka, gde njegova kompleksnost dolazi do punog izražaja.

Kao Spritz - pomešan sa gaziranom vodom ili penušavim vinom daje vrhunsko letnje osveženje.