APSINT

Apsint je žestoko alkoholno piće, koje pripada grupi biljnih likera sa izuzetno visokim procentom alkohola - od 55 do 75%. Pravi se od raznovrsnih biljaka koje se koriste u medicinske i kulinarske svrhe, a proizvodi se od šećera, zelenog anisa i pelina (Artenisia absinthium) po kojima je i dobio ime.

Pelin ima visoki procenat aktivnog biljnog sastojka tijona (thujone) koji izaziva zavisnost i koji dovodi do halucinacija, zbog čega je apsint bio zabranjen duže vreme ali je ponovo legalizovan na prostoru EU, uz strogu kontrolu same proizvodnje i uz znatno smanjenu količinu tijona koju može da sadrži.

Pisac Oskar Vajld je jedan od mnogobrojnih uživalaca apsinta, a konzumiranje je opisao kao ništa posebno prilikom prvog stepena opijanja, ali u drugom "već počinju da vam se priviđaju čudovišne i okrutne stvari, ali ako izdržite, na kraju dolazite do završne faze i tada ćete videti ono što želite, prekrasne i neopisive stvari".