TAJVANSKI VISKI

Svetsko tržište viskija uveliko zauzimaju proizvođači viskija iz Azije koji dolaze iz tri zemlje – Tajvan, Japan i Indija. Tajvan spada u treće najveće tržište single malt viskija u svetu i smatra se gotovo jedinim sofisticiranim tržištem gde je potrošnja single malt viskija veća od potrošnje blend (mešanih) viskija. Od 2002. godine, nakon liberalizacije tržišta, započeta je samostalna proizvodnja tajvanskih viskija u destileriji „Kavalan“.

Od škotskih i irskih viskija posebno ih izdvaja njihova subtropska klima kojom su okruženi, zahvaljujući kojoj proces sazrevanja tajvanskih viskija traje čak tri do četiri puta kraće.