AMERIČKI VISKI

Kada se kaže „američki viski“ svako nepogrešivo pomisli na „burbon“ ali se ujedno i zapita koja je razlika između „viskija“ i „burbona“ – simbola američkih žestokih pića.

Glavna razlika je što američki burbon, po zakonu, mora da sadrži 51 odsto kukuruza pre same fermentacije, a najčešće sadrži između 70-80 odsto kukuruza. Sastoji se i od nekog manjeg procenta ječma (oko 8 odsto) i kod većine američkih burbona dodaje se i pirinač, koji mu daje posebne začinske note. Tradicionalno se destiluje u okrugu Burbon u Kentakiju, dok se različiti američki viski mogu proizvesti i u raznim drugim destilerijama širom SAD-a. Američki viski mora da odleži najmanje 2 godine i to u hrastovim buradima koji doprinose njegovom „slađem“ ukusu.