Da biste pristupili sajtu potrebno je da potvrdite da imate više od 18 godina.
Smeštena na južnim obroncima Fruške gore, u Maloj Remeti, Vinarija Deurić predstavlja spoj dugogodišnje vinogradarske tradicije ovog kraja i savremenog pristupa proizvodnji vina. Poseban karakter podneblja, pažljiv rad u vinogradu i primena moderne tehnologije čine osnovu filozofije vinarije, usmerene ka stvaranju autentičnih vina koja nose prepoznatljiv pečat svog porekla. Od vinograda do podruma, svaki korak posvećen je tome da se sačuvaju kvalitet grožđa i osobenosti teroara Fruške gore.
U Vinariji Deurić posebna pažnja posvećena je spoju prirodnih karakteristika mikrolokaliteta, savremenih tehnologija u uzgoju grožđa i proizvodnji vina, kao i znanja i iskustva konsultantskog tima francuskih stručnjaka. Uz ambiciozan i mlad tim vinarije, cilj je stvaranje prepoznatljivih i autentičnih vina koja nose izražen pečat teroara.
Svakoj sorti grožđa pristupa se u skladu sa karakterom vina koje se želi dobiti. Zanimljivo je da se ista sorta može uzgajati na različite načine kada je namenjena različitim vinima, čime se dodatno oblikuju njihove osobenosti i postiže autentičan ukus.
Fruška gora ima dugu vinogradarsku tradiciju koja seže vekovima unazad. Prvi pisani tragovi o uzgoju vinove loze na ovom području potiču još iz trećeg veka, kada je rimski car Marko Aurelije Prob podizao vinograde na njenim južnim obroncima. Tradiciju su kasnije nastavili Sloveni, dok su značajnu ulogu u očuvanju i razvoju vinogradarstva i vinarstva imali srpski srednjovekovni manastiri.
Južni, osunčani obronci Fruške gore, na kojima se nalaze i vinogradi Vinarije Deurić, pružaju povoljne uslove za uzgoj vinove loze. Posebnost ovog područja čine raznovrstan geološki sastav zemljišta, nadmorska visina od oko 250 metara i specifična lokalna klima nastala pod uticajem položaja, padavina, vetrova i vegetacije.
Fruška gora, nekada ostrvo u Panonskom moru, poznata je i po izuzetno bogatoj geološkoj prošlosti. Različite vrste stena i nalazišta fosila svedoče o promenama kroz koje je ovo područje prolazilo. Upravo spoj istorije, zemljišta, klime i položaja daje ovom vinogradarskom području njegove prepoznatljive karakteristike.
Vinarija Deurić raspolaže savremenim proizvodnim pogonom u kojem se tradicionalni principi vinarstva povezuju sa modernom tehnologijom. Oprema je postavljena tako da se tokom procesa u što većoj meri koristi prirodna gravitacija, čime se smanjuje potreba za pumpama i omogućava nežnije postupanje sa vinom.
Savremeni pristup ogleda se i u preciznoj kontroli temperature svakog vina, kao i prisustva kiseonika tokom različitih faza - od prerade grožđa do trenutka kada se boca otvori. Na taj način tehnologija je u službi očuvanja kvaliteta grožđa i karakteristika podneblja iz kojeg ono potiče.
Poseban deo vinarije predstavlja vinski podrum, ukopan osam metara ispod površine zemlje. U njegovom okviru nalazi se i barik podrum, u kojem se pažljivo kontrolišu uslovi važni za pravilno sazrevanje vina. Od prostora namenjenog posetiocima odvojen je staklenim zidom, pa se autentična atmosfera podruma može doživeti bez narušavanja kontrolisanih uslova u kojima vina odležavaju.
Za odležavanje se koriste pažljivo odabrana barik burad od francuskog hrasta, dok se izbor različitih buradi prilagođava stilu i karakteru vina koji se želi postići. Spoj savremene tehnologije, kontrolisanih uslova i pažljivog rada omogućava da vina izraze osobenosti Fruške gore i Male Remete kao mikrolokaliteta.
U okviru podruma nalazi se i degustaciona sala, u kojoj posetioci mogu da upoznaju i degustiraju premijum vina Vinarije Deurić, neposredno u ambijentu u kojem ona nastaju i sazrevaju u pažljivo odabranim barik bačvama od francuskog hrasta.
Boja: Zlatno-žuta
Miris: Izuzetno cvetnih aroma zove i meda,
karakterističnim za sortu i notama tropskog voća u pozadini.
Ukus: Finih kiselina, srednjeg tela, daje prijatnu završnicu srednje dužine ispunjenu cvetnim i mednim aromama.
Možete poručiti ovde.
Boja: Slamnato žuta.
Miris: Note zrele breskve i zelene jabuke u prvom planu, dok iz pozadine nenametljivo dolaze note ananasa, citrusi i vanila.
Ukus: Svež, hrskav i voćan, gde se simfonija nastavlja aromom manga, ananasa i limete.
Možete poručiti ovde.
Suvo belo vino proizvedeno od sorte grožđa 100% Grašac.
Odlikuje se prefinjenim stilom, izuzetnom svežinom i autentičnim karakterom. Inspiracija za ovo vino bila je čuvena Andersonova bajka "Princeza na zrnu graška". Odlikuje ga moderna i veoma autentična etiketa.
Vino je odležavalo godinu dana u inoksu, na talogu, i još godinu dana u boci. Ovo vino je namenjeno kako iskusnim ljubiteljima vina, tako i onima koji tek istražuju svet domaćih autohtonih sorti.
Možete poručiti ovde.
Suvo crveno vino, broj 276 označava istovremeno godinu krunisanja rimskog cara Probusa, koji je rodom iz tih krajeva i koji je podigao prve vinograde na južnim obodima Fruške Gore, ali i nadmorsku visinu vinograda ove sorte, ujedno najvišeg u vinariji Deurić. Ovo ukusno vino odležava 12 mesecu u barićima od francuskog hrasta.
Boja: Rubin crvena.
Miris: Dominantne voćne arome sa nagoveštajem začina.
Ukus: Baršunasti tanini, srednje telo, pretežno voćni finiš.
Možete poručiti ovde.
Suvo penušavo vino proizvedeno u novoosnovanoj vinariji The Sparkling Winery pod okriljem vinske kuće Deurić, od vinove loze Pinot Noir, tradicionalnim metodom proizvodnje penušavih vina.
Elegantno, sveže i lepršavo, slamnato žute boje sa raskošnom aromom belog zrelog voća, na koju se nadovezuju note putera i svežeg hleba. Ukus je pun, svež, voćan i mineralan, a prati ga umereno duga i lepa završnica sa finim perlažom.
Možete poručiti ovde.
Za kraj, priča o Vinariji Deurić najbolje se može opisati kao spoj posvećenosti, znanja i jasne vizije. To je mesto koje vino ne posmatra samo kao proizvod, već kao iskustvo koje nosi karakter podneblja i priču koju vredi otkriti.
