Da biste pristupili sajtu potrebno je da potvrdite da imate više od 18 godina.
Nastavljamo priču o Diplomático rumu, fantastičnom venecuelanskom brendu koji pored bogate istorije protkane tradicijom i inovacijama, poseduje široku paletu proizvoda koji čuvaju najraskošnije ukuse sposobne da zadive i najveće kritičare, hedoniste i sladokusce. Ovoga puta, pažnju ćemo pokloniti jednom posebnom proizvodu koji potiče iz Diplomático porodice - rumu Diplomático Selección de Familia – čuvenom tamnom napitku premijum kvaliteta, koji predstavlja savršenu mešavinu različitih rumova koji su odležali i do 12 godina.
Ovaj izvrsni proizvod koji je u manjim količinama lansiran 2018. godine, predstavlja svojevrsni omaž porodičnoj tradiciji koja je brižljivo utkana u neprikosnoveni zanat i veličanstveno umeće, neophodne za proizvodnju vrhunskog ruma kakav je Diplomático Selección de Familia.Svaka flaša je malo umetničko delo sačinjeno od čarobnih mešavina brižljivo odabranih rezervi ruma koje dolaze iz najkvalitetnijih buradi, u kojima su prethodno sazrevale i do dvanaest godina. Za ovu magiju jedinstvenog i izuzetnog ukusa zaslužni su Maestros Roneros, veličanstveni, odvažni master blenderi velikog srca, Tito Kordero i Nelson Hernandez, koji se uz ogromnu strast u potpunosti predaju svom pozivu. I sam naziv Selección de Familia upućuje na ideju o porodičnom izboru i preporuci, što dodatno naglašava posebnost i ekskluzivnost ovog ruma.
U prethodnom tekstu Diplomático rum – No.1, No.2 i No.3 – specijalna serija vrhunskog kvaliteta smo pisali kako ovaj fantastični venecuelanski napitak može da se pohvali jedinstvenim procesom proizvodnje za koji su ključne sveže sirovine, fermentacija i detilacija, proces starenja kao i umetnost mešanja. Iako je sama receptura strogo čuvana tajna, naročito kada je u pitanju umetnost mešanja različitih rezervi, za Selección de Familia vredno je napomenuti ono što je poznato, a to je da on predstavlja mešavinu Diplomático rumova No.1, No.2 i No.3, što znači da objedinjuje trostruki sistem destilacije, i to: 90% u škotskom Pot Still kazanu (No.3), a zatim po 5% u kanadskom Batch Kettle (No.1) i francuskom Barbet column kazanu (No.2). Ova višeslojnost znatno utiče na kompleksnost i i ntenzivnost njegovog ukusa. Što se tiče procesa starenja, za njega su odgovorne različite vrste buradi, tačnije: bivša bourbon, single malt i šeri, kao i burad od novog američkog hrasta.
Selección de Familia je kao stvoren za posebne prilike i događaje. Pogodan je za sofisticirano uživanje prilikom ispijanja, dok istovremeno rasplamsava neobuzdanu strast koja se manifestuje kroz trajnu posvećenost i ogromno znanje koji su neophodni za nastanak ovako izuzetnog napitka. Arome vanile, karamele, bobičastog voća i hrasta daju ugodan ukus ovom kompleksnom i punom rumu boje tamnog ćilibara. Stoga je najbolje konzumirati ga čistog ili na kockama leda, kako bi u potpunosti mogli da osetite njegovu složenost i punoću. Odlično se slaže sa zrelim sirom i mesom koji na najbolji način otkrivaju arome i ukuse koji su skriveni u ovom rumu.
Diplomático Selección de Familia predstavlja vrhunsko dostignuće u proizvodnji ruma koji dolazi iz Venecuele. Ovo piće je namenjeno pravim ljubiteljima koji tragaju za unikatnošću i luksuzom. Iako nije namenjen masovnoj upotrebi, on svakako ostavlja neizbrisiv trag u srcima svih onih koji su imali čast i priliku da ga probaju.
Rum je više od ukusnog pića. On sa sobom nosi istoriju, kulturu i tradiciju. Nezavisno od toga da li ga pijete čistog ili u koktelu, svaki novi gutljaj će Vas odvesti na fantastično putovanje u daleke, egzotične predele iz kojih nećete poželeti da se vratite.
